草本味市井羊肉馆 一碗羊汤温暖一冬

　　天凉了，长秋膘，一碗羊汤温暖一秋冬。　　

　　在长沙乃至整个湖南，草本味市井在羊肉馆的排行里绝对是靠前的。其实草本味市井羊肉馆的出名也是偶然，刚开始只是一家不起眼的小店，凭借独特的烫皮羊肉手艺深受附近人的喜爱。”时间久了，从街边小店成长为如今横扫全国的老品牌，草本味市井羊肉馆已经火了近10年。

　　在北方随处可见羊肉馆，在南方，羊肉却不是人们享受美食的第一选择，烫皮羊肉汤锅是草本味市井从羊类餐饮里研究出来的新品。作为烫皮羊肉火锅的开山鼻祖，简易的店内装修，配上小圆桌矮凳子，一锅沸腾的羊肉汤端上桌，满屋子就开始飘香四溢。

　　草本味市井羊肉馆发展至今，依靠的是简朴归真的餐饮风格和烫皮羊肉的独特味道。吃肉先从一碗汤开始，新鲜羊骨经过8小时以上熬煮出的高汤，配上从内蒙远道而来的鲜美草膘羊，滋补又暖胃。

　　草本味市井的起家招牌带皮羊肉，均取自中国地理标志名羊身上的无膻羊肉，纹路清晰肥瘦相间，越煮越嫩，集嚼劲与糯感于一身，只有足够优质且没有一丝膻味的羊肉，才能承受住如此纯粹而任性的吃法。还有独家蘸料配方、精心搭配的茶和透明澄澈的10°温黄酒，一顿火锅让吃的人身心愉悦。

　　成为南方羊肉火锅餐饮第一品牌。

　　草本味市井算得上是湖南羊肉馆的老字号了，在2018年-2022年期间通过三家直营门店的火爆生意成功吸引了一批餐饮从业者转投草本味市井羊肉馆。并从只有三家直营店的个人品牌发展到目前有80余家门店的连锁品牌。

　　草本味市井羊肉馆环境氛围都是围绕“市井”两个字来做，并触入品牌名称。在食材选取方面，草本味追求原生态食材。精选草原放养，零污染的内蒙古羊肉，肉质鲜嫩，香味十足。多年的发展与进步，草本味市井羊肉馆以从烫皮羊肉火锅发展到专业作羊的餐饮门店，不但冬季的羊肉火锅依旧受到广大时刻的追捧。2022年夏季的烤羊排，羊肉烧烤也登上的长沙的美食榜首。

　　面对北方羊肉馆的竞争压力，草本味市井羊肉馆里的人间烟火气，把湖南的市井味道带到了全国各地。热气腾腾的气氲，吵闹的食客...在觥筹交错间让人感受到草本味市井羊肉馆的真性情。

　　草本味市并羊肉馆秉承“以诚待人，任人唯贤，同舟共济，革故鼎新勇往直前”的服务宗旨，在追求高质量的品牌理设的同时注重新时代生态健康的生活理念，坚特选用草原放养，零污染的内蒙古羊肉，肉质鲜嫩，香味十足的新鲜肉羊。

　　应用现代化管理方式细化分工，创建中心生产厨房、研发中心、营运中心、物流配送中心、商务中心等全年多元化，一体化运营体系。通过培养专业的管理队伍与商业人才，为草本味市井羊肉馆的合作伙伴传授专营羊肉技巧，区域位置分析、门头形象设计、装修改造、技术支持、人员培训、营销方案策划、开业筹备督导等创业条件。