草本味市井羊肉馆3年开店150家，火遍全国

　　冬日，我总会憧憬着最简单的温暖。那就是三五好友，亲戚妯娌围坐在桌边，或是大摆龙门阵，或是围炉而食，无论外面的狂风多凛冽，都影响不了这一方小天地。如果这时候能来一份冬季滋补必备的羊肉火锅那就更完美了!那种温暖，是可以驱走一切寒意的。今天，小编推荐的【冬季火锅系列】中的这家店，完全能够满足你的要求!

　　【草本味市井羊肉馆】是这个秋冬季猛然进入到小编视野的，转眼间更是在全国广铺150多家门店，让吃带皮羊肉火锅成为了一种秋冬的“觅食”风潮。

　　草本味市井羊肉馆的装饰是地道的市井风，没有过多修饰，做美食，几张圆桌方凳足矣。原生态炭火炉上煮的是直接用铁锅盛来的满锅羊肉和鲜汤。伴随着袅袅青烟，羊肉汤咕嘟到翻滚出“浪花”，不喝一口热汤就已经感觉到阵阵暖意袭来。狼吞虎咽之前，先优雅地品一品羊汤。鲜香的味道会瞬间让你全身酥麻，仿佛能看到阵阵湿气从头上蒸发，喝完之后嘴中鲜甜，不腥不膻，满口留香。加上汤中含有当归等药材，让这锅羊汤更加滋补，甘香。(孕妇忌食)

　　草本味市井的羊肉都选育中国地理标志名羊，一年要卖出60000头!每只都养足9个月，加上是在纯天然，无污染的环境下放牧，羊肉肥美无膻味，熬出的羊汤自然鲜美无比。作为草本味市井的招牌，带皮羊肉是必点的。

　　带皮羊肉是直接在羊肉高汤中的，越煮越鲜，高汤越煮越浓。平时吃的羊肉都会去皮，但草本味市井采用了20年独特的带皮羊肉技艺，羊皮烫到微卷，不老且易嚼，入口后，肉质的紧实和皮的Q弹形成了口感的对比。又鲜嫩，又紧紧，羊皮又弹滑，而且还透着香味。我终于能理解带皮羊肉的美感了!!!吃他们家的带皮羊肉，必配他们的酱料，香菜，腐乳，加上秘制辣酱，最后来点羊肉鲜汤。再把羊肉在里面反复搅拌。香、辣、麻让羊肉更加美味，但丝毫不覆盖羊肉的鲜味，混着一大包入口，爽到灵魂脱壳。

　　说实话，我在这次探店之前，对于羊杂处于一种get不到美感的状态。可能是膻味重的羊杂吃多了，才有了这样的心理阴影。但是这次的羊杂是没有膻味的。羊肚弹牙，羊肺滑嫩，羊胃饱含咀嚼感。裹上酱料后更显爽口香辣，鲜到跳脚!

　　如果你想体会大口撕肉，大口喝酒的快感。这道菜，必点!大块羊骨都带肉，色泽油亮，酱香十足。提前经过炖煮，所以一咬就能轻松扯下一大块肉。而且羊骨肉非常入味，每一次咬开紧实的羊肉都能吃到深入肉中的酱香和姜辣味。

　　大口吃肉有了，怎么少得了大口喝酒!冬日的江湖快感，都能在草本味市井羊肉馆找到。温黄酒只有10度左右，不醉人又轻柔，细细品味，还有话梅的酸甜味。如果滴酒不沾，草本味市井的茶水就ok了!

　　草本味市井羊肉馆在全国已有150多家加盟店，家家火爆供不应求，这独特的吃法让人趋之若鹜好评如潮，鲜嫩不膻的草原放养绵羊PK本地饲料圈养山羊，无论原料做法还是口感均完胜!吃法过瘾同时注重绿色健康的天然养生，将品质生活和美食餐饮融为一体。店内除了带皮羊肉火锅和特色黄酒等，还有很多精美小菜和烤串，绝对满足吃货的胃。