2024草本味夏季产品特训营开始啦

　　随着夏季的到来，龙虾和烧烤成为了食客们的热门选择，为了帮助2024夏季新店门店紧跟市场趋势，提升产品竞争力。2024草本味夏季产品特训营第一期于3月21至23日在湖南长沙草本味全国运营中心隆重进行，第一期特训营围绕夏季烧烤品类系列产品及卤虾进行专业系统培训，本期特训营还荣幸邀请到抖音字节官方讲师墩墩老师分享《玩转抖音、从流量变留量》以及抖音四星服务商讲师詹彬老师分享《玩转抖音流量》。

　　特训营第一天在热烈隆重的开班仪式拉开序幕，公司领导出席表达欢迎及寄语。接下上午由公司产品中心研发部烧烤系列师傅进行羊肉、羊油、蒜香羊排、牛肉四大产品切肉、腌制和穿签三大技术点讲解和学员分组实操培训与验收。下午进行土司、羊油大蒜切制配汁技术点讲解和学员分组实操培训与验收，下午还进行《当天培训产品选材标准、烤制及出餐标准》SOP讲解与学员分组实操培训与验收，最后半小时进行第一天学习复盘及学员针对当天学习、实操互动解答。

　　特训营第二天上午由公司产品中心研发部烧烤系列师傅进行大羊排、鸡爪、羊蹄、羊拐筋四大产品卤制技术点讲解和学员分组实操培训与验收。下午进行羊腰、蔬菜类切配、穿签、配汁技术点讲解和学员分组实操培训与验收，下午还进行《当天培训产品选材标准、烤制及出餐标准》SOP讲解与分组实操培训与验收，最后还进行半小时第一天学习复盘及学员针对当天学习、实操互动解答。

　　特训营第三天上午由公司产品中心研发部虾系列师傅进行卤虾产品制作整体SOP做了一个整体讲解，让大家有初步流程印象，上午核心针对卤水制作SOP讲解和学员分组实操培训与验收。下午在卤水烧制期间特别邀请到抖音字节官方讲师墩墩老师分享《玩转抖音、从流量变留量》以及抖音四星服务商讲师詹彬老师分享《玩转抖音流量》。

　　下午专业分享后公司产品中心研发部虾系列师傅再进行选虾、洗虾、炸虾、卤虾四大技术点SOP讲解和学员分组实操培训与验收。同样虾系列师傅针对卤虾这一产品组织大家复盘及针对当天学习、实操互动解答。

　　最后公司运营中心培训部还进行三天学习重点技术点试卷考试环节，及时验收大家学习掌握情况，最后在大合影圆满结束本次为期三天的特训营，让我们相约下期再见!